伝統の技を守り、一枚一枚、丁寧に焼き上げています。


えびせんべい 手焼き 

愛知県の三河湾のふところ西尾市の一色地区は「えびせんべい発祥の地」と言われ、明治時代の半ばに三河湾で豊富に取れたアカシャエビを主原料として作られたのが、一色のえびせんべいの始まりです。現在でも全国のえびせんべいの約6割がこの三河一色地区で生産されています。ヤマ伍三矢商店も、三河一色のえびせんべいの100年を越える長い歴史のもとで、伝統の味を守りつつ新しい味を求めて日々努力をしております。

生えびをふんだんに使った「極上花丸」、生のたこを使った「たこの生姿焼」、海老を丸ごと姿焼きにした「えび半生姿焼き」などの話題の商品をはじめとした、味と品質にこだわり丁寧に作り上げたヤマ伍三矢商店の味をぜひご賞味ください。ご贈答・ご進物としても皆様に喜ばれております。

お問い合わせ・ご用命は、お気軽にお電話・メール等でどうぞ。

えびを贅沢に練り込むから、手焼きにこだわっています。


えびせんべいは、えびをふんだんに使った方が、旨味もコクも断然違います。しかし、えびの量を増やすと生地の粘り気が強くなり、機械ではうまく焼けなくなります。ヤマ伍では、天然のえびの美味しさをしっかり味わっていただきたいから、昔ながらの手焼きを大切にしています。

 

▶︎ヤマ伍のこだわりについてはコチラで詳しくご紹介しております。


ヤマ伍のマスコット「三河乙姫」をよろしくお願いします。


ヤマ伍三矢商店 三河乙姫 マーク

「三河乙姫せんべい」マークはヤマ伍三矢商店が責任を持って製造・販売している証しとして付けさせていただいております。この「三河乙姫」シールの付いているえびせんべいなら、安心して召し上がりいただけます。今後とも「三河乙姫」を、末永くかわいがってくださいますようお願いいたします。

NEWS & TOPICS


歩道沿いにチューリップが咲きました

 弊社の国道沿いに植えておいたチューリップがきれいに咲き始めました。

昨年の秋に150個ほどの球根を植えておきました。

この歩道は、小学生の通学路にもなっているので、子供たちも喜んでくれると思います。

桜もきれいですが、チューリップもいいものですね。

恒例の一色西部小学校3年生の手焼き体験学習を行いました。

 今年度は、2日間にわたって手焼きえびせんべいの体験学習をしました。

TV局も、NHK、CBC、KATCHの3社が取材に来ていただけました。CBCは9時から12時までの体験学習にもかかわらず、11時台のニュースでONエアーしていただけ、リアルタイムでTV放映を見ました。

また、NHKも夜のニュース845で放映していただけ、多くの方に見ていただけたと思っています。

KATCHもとても長い尺で放映していただけ、こういった活動が多くの方に知られて、とてもありがたいことだと思っています。

地域ブランドとして「三河一色えびせんべい」が認定されてちょうど1年が経ちました。

もっともっと広まっていけるように頑張っていくつもりです。皆さん、よろしくお願いします。

新海苔の販売を始めました。

 今年度も新海苔の季節がやってきました。

今年は例年になく暖冬で、海苔の生育が心配をされ、結果、生産量は例年になく少なかったですが、取れた海苔は甘みも強く、口どけも良いです。

喜んでいただけるお値打ち品になっています。

種類もいろいろございますので、お問い合わせください。