伝統の技を守り、一枚一枚、丁寧に焼き上げています。


えびせんべい 手焼き 

愛知県の三河湾のふところ西尾市の一色地区は「えびせんべい発祥の地」と言われ、明治時代の半ばに三河湾で豊富に取れたアカシャエビを主原料として作られたのが、一色のえびせんべいの始まりです。現在でも全国のえびせんべいの約6割がこの三河一色地区で生産されています。ヤマ伍三矢商店も、三河一色のえびせんべいの100年を越える長い歴史のもとで、伝統の味を守りつつ新しい味を求めて日々努力をしております。

生えびをふんだんに使った「極上花丸」、生のたこを使った「たこの生姿焼」、海老を丸ごと姿焼きにした「えび半生姿焼き」などの話題の商品をはじめとした、味と品質にこだわり丁寧に作り上げたヤマ伍三矢商店の味をぜひご賞味ください。ご贈答・ご進物としても皆様に喜ばれております。

お問い合わせ・ご用命は、お気軽にお電話・メール等でどうぞ。

えびを贅沢に練り込むから、手焼きにこだわっています。


えびせんべいは、えびをふんだんに使った方が、旨味もコクも断然違います。しかし、えびの量を増やすと生地の粘り気が強くなり、機械ではうまく焼けなくなります。ヤマ伍では、天然のえびの美味しさをしっかり味わっていただきたいから、昔ながらの手焼きを大切にしています。

 

▶︎ヤマ伍のこだわりについてはコチラで詳しくご紹介しております。


ヤマ伍のマスコット「三河乙姫」をよろしくお願いします。


ヤマ伍三矢商店 三河乙姫 マーク

「三河乙姫せんべい」マークはヤマ伍三矢商店が責任を持って製造・販売している証しとして付けさせていただいております。この「三河乙姫」シールの付いているえびせんべいなら、安心して召し上がりいただけます。今後とも「三河乙姫」を、末永くかわいがってくださいますようお願いいたします。

新しく「海苔乙姫」が仲間になりました。


マスコットの三河乙姫に新しい仲間が増えました。「海苔乙姫」です。

この「海苔乙姫」シールのついている焼海苔は、各価格の中でも特に自信をもってお薦めするもので、おいしさとくちどけを重視した商品に付けさせていただいています。

今後とも「三河乙姫」ともども、末永くかわいがっていただけるようよろしくお願いいたします。(19/09/17)

 

NEWS & TOPICS


感染防止策としてシートを付けました。

 コロナの感染を防止するために、店員とお客様の間にシートを付けました。

飛沫感染の防止のためですので、コロナの終息までの間は、大変ご迷惑かとは思いますが、ご理解とご協力をお願いします。

それにしても早く収束してくれるといいですね。

新型コロナのニュースがマスコミをにぎやかしています。

 弊社も感染防止策として、店頭の試食を撤去しました。また、店頭の量り売りも取りやめました。

お客様にはご不便をおかけしますが、ご理解をお願いします。

また、ダシコと呼ばれる計量用のガラスケースも撤去し、化粧箱を各種並べさせていただきました。

よろしくお願いします。

コロナが早く収束してくれるといいですね。

新海苔を売り始めました。

 今年度の愛知県産の海苔は暖冬の影響で、生産出品枚数が非常に少なかったのですが、出品された新海苔は非常に出来栄えもよく、特に「混ぜ海苔」と称される香りのよい海苔は、かつてないほどの高値で取引されました。消費者の皆様には、誠に心苦しいのですが、昨年度よりもかなり高いお値段となっています。ご理解のほどよろしくお願いします。

また、先月、種子島で海老せんべいの実演販売を行いました。大変な人気で、好調な売れ行きでした。ありがとうございました。