12月 07日, 2019年

　今年度の愛知県産の海苔は暖冬の影響で、生産出品枚数が非常に少なかったのですが、出品された新海苔は非常に出来栄えもよく、特に「混ぜ海苔」と称される香りのよい海苔は、かつてないほどの高値で取引されました。消費者の皆様には、誠に心苦しいのですが、昨年度よりもかなり高いお値段となっています。ご理解のほどよろしくお願いします。...

10月 26日, 2019年

　縁あって、種子島に海老せんべいを広めることができるかも？…ということで、現地の漁協のお招きもあって、2日間にわたって足を運びました。いろいろな種類の魚介類が豊富で、せんべいにするには結構、魅力がある島であることがわかりました。訪問のついでに島内を案内してもらい、特に「種子島宇宙センター」はド迫力で、昭和の雰囲気の残る島内と相まって時代の最先端を行く「宇宙センター」には、まさに度肝を抜かされました。現地の焼酎もおいしかったです。11月2日から4日まで、南種子町の天空のパラダイスで実演販売をします。

6月 04日, 2019年

　先月の下旬から、弊社事務所の軒下に燕が巣を作りました。 今月に入ってからは、卵を温めているようで、ひなの誕生が待ち遠しいです。 天敵に襲われないように、卵が孵化してくれることを祈っています。 つばめが巣をつくると何か良いことがあると言われますが、そうあってほしい気持ちです。

5月 30日, 2019年

　西尾市の東部地区の老人会の皆さん、50名の方が、地区活動の一つとして、えびせんべいの体験に訪れました。 さすがに人生経験豊富で、すぐにうまく焼けるようになりました。 この地区は全員で150名の会員だそうで、まだこれからあと2回ほど手焼き体験の研修をするそうです。

4月 08日, 2019年

　弊社の国道沿いに植えておいたチューリップがきれいに咲き始めました。 昨年の秋に150個ほどの球根を植えておきました。 この歩道は、小学生の通学路にもなっているので、子供たちも喜んでくれると思います。 桜もきれいですが、チューリップもいいものですね。

1月 25日, 2019年

　今年度は、2日間にわたって手焼きえびせんべいの体験学習をしました。 TV局も、NHK、CBC、KATCHの3社が取材に来ていただけました。CBCは9時から12時までの体験学習にもかかわらず、11時台のニュースでONエアーしていただけ、リアルタイムでTV放映を見ました。 また、NHKも夜のニュース845で放映していただけ、多くの方に見ていただけたと思っています。...

12月 04日, 2018年

　今年度も新海苔の季節がやってきました。 今年は例年になく暖冬で、海苔の生育が心配をされ、結果、生産量は例年になく少なかったですが、取れた海苔は甘みも強く、口どけも良いです。 喜んでいただけるお値打ち品になっています。 種類もいろいろございますので、お問い合わせください。

11月 16日, 2018年

　西尾市吉良中学の1年生が2クラス、午前と午後に分けて、手焼き体験学習をしました。 西尾市には、3大ブランドがあり、一つは「西尾の抹茶」、もう一つは「三河一色うなぎ」、そしてもう一つは、今年度特許庁から認定された「三河一色えびせんべい」です。 中学生は一色町のブランド2つを同日に学んだことになります。...

10月 03日, 2018年

　鹿児島県のさつま揚げの事業所様から、「さつま揚げ」をイメージするようなせんべいを開発してほしいとの依頼がありまして、何度も試作を重ね、完成しました。 今日は、その本格的な製造の初日です。鹿児島県でお土産として売り出しましたので、どこかでご覧になられましたら是非お買い求めください。

8月 07日, 2018年

　縁あって、青森県の七戸市の道の駅のお店で、イカ焼きとホタテの生姿焼きを始めるにあたって、お手伝いをさせていただくことになりました。オープン予定は９月になると思いますが、焼成機の設置場所などを含め、現地視察に行ってきました。 とても来客者も多く、売り上げもかなり期待できそうな店舗でした。楽しみなお店です。...